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#铁城茶座#奥利奥纸杯蛋糕，不开裂不塌腰，新手也能轻松成功
顶 顶 热2020/08/04 09:52:27 发布49 浏览0 回复0 点赞
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商家客服
帖子：28
精华：28
注册：2020/03/24 15:19:25
今天做了超美又好吃的奥利奥纸杯蛋糕，✨不开裂不回缩，新手小白也能轻松驾驭‼️奶油和饼干装饰后，简直太精致啦！
✨✨✨
奥利奥纸杯蛋糕
材料
鸡蛋3个，牛奶53g，玉米油38g，低筋面粉68g，白砂糖42g，柠檬汁适量
淡奶油150g，白砂糖15g，奥利奥适量
步 骤
1
无水无油的碗中打入三个鸡蛋，挖去蛋黄，留下蛋白。
2
牛奶和玉米油搅拌均匀筛入低粉，搅拌至无干粉，加入蛋黄搅拌顺滑。
3
烤箱120℃提前预热，蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加糖打发至干性发泡。
4
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀，装入裱花袋中，挤到纸杯中八分满。
5
放入120度预热好的烤箱中层，先用120度烤20分钟，再用140度烤15分钟，最后用160度烤10分钟，中途不要开烤箱。
6
淡奶油加糖打发硬挺，挤到冷却的蛋糕上，放上饼干装饰，撒点草莓粉就完成啦
✨✨✨
做出来的纸杯蛋糕松软好吃，不开裂不回缩，新手也不带怕的，奥利奥装饰一下超美‼️当下午茶真的是太适合了
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