厨房的油烟是导致肺癌的重要因素，厨房油烟中含有300多种有害物质最主要的肺癌致癌物是DNP，而家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP,竟然是室外新鲜空气的188倍！

那么我们应该如何减少油烟对我们的伤害呢？

1. 炒菜时油温不要超过200°C，尽量不要使用反复烹炸过的油

2. 做好厨房的通风换气，按时清理抽油烟机过滤网

3. 选用底厚一点的炒菜锅

4. 厨房用具选用不易吸油烟的金属、木料产品，少使用塑料产品

5. 烹饪时选用更健康，烟点更高的茶油代替普通食用油

茶油作为东方独有的木本植物油，至今已有2300多年食用历史。茶油在我国流行至今，除去本身营养价值丰富之外，还有一个显著优点，就是烟点高达200°以上。在使用茶油高温煎炒时不会产生呛人的油烟，不会使油烟凝聚粘附在厨房墙壁上，既减少了油烟对我们的伤害又减少了对厨房环境的污染。

茶油选用中国南方高山优质油茶籽，五季超长生长期，含有多种营养，分子结构细腻，烟点高达210°C，更符合中式烹饪要求，煎、炒、烹、炸、凉拌均可，高温营养不流失，营养又健康。茶油以点滴好油，滋养每一个家庭成员健康。